¿Quién soy?

Foto perfilMe llamo Simón David Rodríguez Torres. Estudié cocina en la escuela de hostelería de Alpajes en Aranjuez, soy Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Este blog, bajo el nombre de Nutritecno, nace con la intención de dar información fácil, fiable y contrastada sobre el mundo de la alimentación.

Hoy en dia las personas tienen una gran facilidad para acceder a todo tipo de información en la red y esto ha resultado ser de mucha utilidad en la mayoría de los casos; sin embargo existe mucha información poco especializada, dando como resultado información mal sustentada y poco contrastada escrita por personas con poca formación.

Como profesional quiero contribuir a ensanchar los espacios en la red donde las personas puedan informarse de los temas que me atañen como son la nutrición y dietética, la tecnología alimentaria y la cocina.

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